Ninoslav Plantak (Varaždin 1978.) prvu naobrazbu na gitari stekao je u Kutini u klasi učitelja Zvonka Šušnjara . Povratkom u rodni Varaždin završava osnovnu i srednju glazbenu školu u klasi nastavnika Morena Vincekovića, te prirodoslovno-matematički smjer u varaždinskoj Gimnaziji. Za vrijeme školovanja ima mnogo zapaženih nastupa i osvaja najviše nagrade na državnim glazbenim natjecanjima. Diplomirao je gitaru na Muzičkoj akademiji Sveučilišta u Zagrebu 2005. godine, u klasi prof. Istvána Römera. Za vrijeme studija sudjelovao je na seminarima renomiranih umjetnika na gitari (Zoran Dukić, John Duarte, Marco Socias, Viktor Vidović...)

Zaposlenik je Glazbene škole u Varaždinu od 1999. godine, gdje predaje gitaru, tambure i komornu glazbu u osnovnoj i srednjoj glazbenoj školi, te ostvaruje pedagošku suradnju s drugim glazbenih školama u okolici Varaždina i šire. Tijekom pedagoškog rada mnogi njegovi učenici su osvajali vrijedne nagrade na natjecanjima gitarista, upisali i diplomirali na visokim glazbenim učilištima u Hrvatskoj i inozemstvu.

U razdoblju od 2013. do 2020. godine s gitarskim duom koncertira diljem Hrvatske. Redovni je član ocjenjivačkog suda na međunarodnom glazbenom natjecanju ”Mladi Padovec” u Novom Marofu, a održao je i mnoga predavanja i radionice gitare (Flying Guitar festival Varaždin, Rotary vocational predavanja, Studio Žerjav Čakovec, DND Varaždin i dr.). Član je Hrvatske udruge gitarskih pedagoga i redovni je sudionik stručnih skupova za nastavnike gitare.

Na Sveučilištu Sjever izabran je u nastavno zvanje predavača i od akad. god. 2021./22. predaje na Odsjeku za glazbu i medije.